Reteta- Chec aperitiv cu ciuperci

Din cartea de bucate ale dlui Horia Varlan, am gasit o reteta ce am facut-o pentru prima data la Motul/Turta Ioanei🙂. E simpla si rapida si culmea iese usor !

M-am gandit ca poata ajuta acum de Sarbatori. Eu chiar am inlocuit salata Boeuf cu acest aperitiv… sau cel putin asa am intetionat de Craciun, insa am facut pana la urma si un pic de salata la cererea publicului🙂.

400g ciuperci

1 buc ceapa rosie

1 legatura ceapa verde

250g cascaval

4 oua

1 lingura si 1/2 faina

marar tocat

Cam asa arata checul meu caruia nu am reusit sa-i fac poza :)

Cam asa arata checul meu caruia nu am reusit sa-i fac poza🙂

patrunjel tocat

pesmet

2 linguri unt

sare, piper

Se toaca marunt ceapa rosie si rondele ceapa verde. Ciupercile se taie sub forma de lamele. Intr-o cratita se pune la sota un pic ceapa, apoi se adauga ciupercile si se lasa pana scade  apa lasata. Se codimenteaza la sfarsit si se lasa sa raceasca.

Separat se bat albusurile si galbenusurile spuma. Se incorporeaza( cum m-a invatat Buni, prin amestecare in cadere), apoi se adauga faina, cascavalul ras  si verdeata. La sfarsit punem soteul de ciuperci. Se unge o tava cu unt si se tapeateaza cu pesmet. Se introduce la cuptor( prealabil incalzit) la 170 grade 20-25min( sau cand vedeti voi ca este rumenit).

Enjoy!

P.S  Pe internet gasiti mai multe variante.insa tot o carte de bucate clasica e mai sigura.

Sursa poza

5 thoughts on “Reteta- Chec aperitiv cu ciuperci

  1. vienela spune:

    Am incercat sa ii pacalesc pe ai mei cu un chec asemanator odata (chec cu spanac), mai ales ca mie imi facuse cu ochiul poza gasita pe un site, dar nu le-a placut. Sunt mancatori de friptura ei. :))

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s